ആരോഗ്യകരമായ പോപ്‌കോണിനുള്ള 9 മികച്ച ടിപ്പുകൾ

ഈ ക്രഞ്ചി, സ്വാദിഷ്ടമായ ട്രീറ്റ് അനാരോഗ്യകരമാകണമെന്നില്ല

ഒരു ക്ലാസിക് പ്രിയപ്പെട്ട, പോപ്‌കോണിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയേക്കാം.പല പഴങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും അപേക്ഷിച്ച് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ ഇത് കൂടുതലാണ്, ഇത് നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു മുഴുവൻ ധാന്യവുമാണ്.അമേരിക്കയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ എന്താണ് വേണ്ടത്?

മറുവശത്ത്, പോപ്‌കോൺ പലപ്പോഴും വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു.നിങ്ങൾ വ്യക്തമായ ഭക്ഷണത്തിലെ പിഴവുകളും ശൂന്യമായ കലോറികളും ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ പോലും, അത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും മികച്ചതും ആരോഗ്യകരവുമായ വഴികളെക്കുറിച്ച് ചോദ്യങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നു.

ഈ പരുക്കൻ ട്രീറ്റ് പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യൻ ലോറ ജെഫേഴ്‌സ്, MEd, RD, LD ഒമ്പത് നുറുങ്ങുകൾ ചോദിച്ചു:

1. സ്റ്റൗടോപ്പിൽ പോപ്‌കോൺ ഉണ്ടാക്കുക

എയർ പോപ്പ് ചെയ്ത പോപ്‌കോൺ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, അതിനർത്ഥം അതിൽ ഏറ്റവും കുറച്ച് കലോറി മാത്രമേയുള്ളൂ എന്നാണ്.

"എണ്ണയിൽ പൊട്ടുന്നത്, വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കൊഴുപ്പിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭാഗം കഴിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്," ജെഫേഴ്‌സ് പറയുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് സെർവിംഗ് വലുപ്പം നിയന്ത്രിക്കാൻ മാത്രമല്ല, മിക്ക കേസുകളിലും 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിർമ്മിക്കാനും കഴിയും.നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഒരു പാത്രവും ലിഡും എണ്ണയും മാത്രമാണ്, ആരോഗ്യകരമായ പോപ്‌കോൺ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ വഴിയിലായിരിക്കും നിങ്ങൾ.

2. വാൽനട്ട്, അവോക്കാഡോ അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക

സ്റ്റൗടോപ്പിൽ പോപ്‌കോൺ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ വാൽനട്ട്, അവോക്കാഡോ അല്ലെങ്കിൽ എക്‌സ്‌ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലുകളാണ് നല്ലത്.കനോല എണ്ണയാണ് അടുത്ത മികച്ച ഓപ്ഷൻ.ഫ്ളാക്സ് സീഡും ഗോതമ്പ് ജേം ഓയിലും ചൂടാക്കാൻ പാടില്ല, അതിനാൽ പോപ്കോൺ പൊട്ടിക്കാൻ അവ ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കില്ല.ഉയർന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ ഈന്തപ്പനയും വെളിച്ചെണ്ണയും മിതമായി ഉപയോഗിക്കുക, ധാന്യം, സൂര്യകാന്തി, സോയാബീൻ എണ്ണകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക.

3. ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം നിയന്ത്രിക്കുക

ഒരു സെർവിംഗ് വലുപ്പം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന പോപ്‌കോൺ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ റഫറൻസിനായി, ഒരു കപ്പ് പ്ലെയിൻ പോപ്‌കോൺ ഏകദേശം 30 കലോറിയാണ്.നിങ്ങൾ ടോപ്പിംഗുകൾ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, കലോറിയുടെ എണ്ണം വളരെ വേഗത്തിൽ വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ ജാഗ്രത പാലിക്കുക.

4. മൈക്രോവേവ് പോപ്‌കോൺ ഒഴിവാക്കുക

പൊതുവേ, മൈക്രോവേവ് പോപ്‌കോൺ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനാണ്.ഇതിൽ പലപ്പോഴും ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, സുഗന്ധങ്ങൾ കൃത്രിമമാണ്, മാത്രമല്ല മിക്ക ബാഗുകളുടെയും വലിയ ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പം കാരണം ആളുകൾ വളരെയധികം കഴിക്കുന്നു.

5. വെണ്ണ ഒഴിവാക്കുക - അല്ലെങ്കിൽ മിതമായി ഉപയോഗിക്കുക

വെണ്ണ പുരട്ടിയ പോപ്‌കോൺ ആരാധകരുടെ പ്രിയങ്കരമാണ്, പക്ഷേ നിർഭാഗ്യവശാൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളും കലോറിയും അടങ്ങിയതാണ്.

നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, 2 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ വരെ ഉപയോഗിക്കുക, ക്രമേണ അത് മൊത്തത്തിൽ മുറിക്കുക.നിങ്ങൾ ഒരു സിനിമാ തിയേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ പുരട്ടിയതോ അധികമായി ബട്ടർ ചെയ്തതോ ആയ പോപ്‌കോൺ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു രാസവസ്തു ചേർക്കുന്നു.നിങ്ങൾ അധിക വെണ്ണ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ വെണ്ണ വിളമ്പുന്നതിന്റെ ഒന്നര ഇരട്ടിയെങ്കിലും ലഭിക്കും.പക്ഷേ, നിങ്ങൾ സിനിമാ തിയേറ്റർ പോപ്‌കോൺ കഴിക്കുകയും വെണ്ണ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, കേടുപാടുകൾ ഇതിനകം തന്നെ തീർന്നു.

"ഇത് വളരെ അപൂർവമായ ഒരു ട്രീറ്റ് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വലിപ്പം ഓർഡർ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് അത്ര വലിയ വ്യത്യാസം ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല," ജെഫേഴ്‌സ് പറയുന്നു.

6. കെറ്റിൽ ധാന്യം പരിമിതപ്പെടുത്തുക

കെറ്റിൽ ധാന്യം സാധാരണയായി ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു, ഇത് അൽപ്പം കുറഞ്ഞ പോഷകഗുണമുള്ള ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം ഇത് കലോറിയും ഉപ്പിന്റെ ഉപഭോഗവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.മിക്ക ആളുകൾക്കും പ്രതിദിനം 2,300 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം മാത്രമേ ലഭിക്കൂ, അതായത് ഒരു ടീസ്പൂൺ.കെറ്റിൽ ധാന്യം മുൻകൂട്ടി പാക്കേജ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സോഡിയവും കലോറിയും നിയന്ത്രിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.സാധ്യമാകുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ സോഡിയം പതിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ജെഫേഴ്സ് പറയുന്നു.

7. ചേർക്കുന്ന മധുരവും രാസവസ്തുക്കളും സൂക്ഷിക്കുക

നിങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന പോപ്പ് ചെയ്ത കേർണലിനേക്കാൾ കൂടുതലായ പോപ്‌കോൺ വാങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം ഓരോ സാധനങ്ങളും ചേർക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമല്ല.ചില സമയങ്ങളിൽ നമ്മൾ മധുരം കൊതിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, മധുരമുള്ള പോപ്‌കോൺ സൂക്ഷിക്കുക, കാരണം അത് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.

"കാരമൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പോലുള്ള മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഇനങ്ങൾ ഒരു ട്രീറ്റായി കാണുക, ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമല്ല," ജെഫേഴ്സ് പറയുന്നു.

ട്രഫിൾ ഓയിൽ, ചീസ് പൊടികൾ എന്നിവ സാധാരണയായി ട്രഫിൾസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയിൽ നിന്നല്ല, മറിച്ച് കെമിക്കൽ, കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.ബോക്സിലെ ചേരുവകൾ എന്താണെന്ന് ശരിക്കും മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ പലചരക്ക് കടയിലായിരിക്കുമ്പോഴെല്ലാം ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

8. ആരോഗ്യകരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായ ടോപ്പിംഗുകൾ ചേർക്കുക

ചൂടുള്ള സോസ് ചേർത്ത് ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ പോപ്‌കോൺ മസാലയാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പോപ്‌കോണിൽ രണ്ട് ഔൺസ് ചീസ് ഉരുക്കുക.നിങ്ങൾക്ക് ബൾസാമിക് വിനാഗിരി തളിച്ചു നോക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പോപ്‌കോൺ അച്ചാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ജലാപെനോ കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം.സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, പൊടികൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കരുത്.

9. പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക

പോപ്‌കോൺ സെർവിംഗ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം നിറഞ്ഞതായി തോന്നാനുമുള്ള ഒരു മാർഗം പ്രോട്ടീനുമായി ജോടിയാക്കുക എന്നതാണ്.ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല വെണ്ണ, 2 ഔൺസ് ചീസ് (നിങ്ങൾ പോപ്‌കോണിൽ ചീസ് ചേർത്തിട്ടില്ലാത്തിടത്തോളം) അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള വഴിയിൽ നിങ്ങൾ എത്തിച്ചേരും!

നമുക്ക് ഹീതിയറും ഗൂർമെറ്റും വാഗ്ദാനം ചെയ്യാംഇന്ത്യം പോപ്‌കോൺനിനക്കായ്.

www.indiampopcorn.com