ചുരുക്കത്തിൽ

ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ചോളം കൃഷിചെയ്യുന്ന ഒരു വിളയാണ്, പോപ്‌കോൺ നിരവധി സഹസ്രാബ്ദങ്ങൾ പഴക്കമുള്ളതാണ്.പോപ്‌കോണിന്റെ ആദ്യകാല സൂചനകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അത് ഇന്നത്തെപ്പോലെ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു എന്നാണ്.എന്നാൽ ആസ്ടെക് സംസ്കാരത്തിൽ, അത് അവരുടെ ആളുകൾക്ക് സുരക്ഷിതത്വവും വിജയകരമായ വിളവെടുപ്പും ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി ദൈവങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പ്രധാന വഴിപാടായിരുന്നു.

മുഴുവൻ ബുഷെൽ

ഇന്ന്, പോപ്‌കോൺ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്, കൂടാതെ സിനിമകൾ കാണുമ്പോൾ നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്, വെയിലത്ത് സംശയാസ്പദമായ ഉത്ഭവത്തിന്റെ വെണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞത്, സിനിമാ തിയേറ്റർ വളരെ ആരോഗ്യകരമല്ല.എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലായിരിക്കാം, പോപ്കോണിന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്, കൂടാതെ സഹസ്രാബ്ദങ്ങൾ പഴക്കമുള്ള വ്യാപാര വഴികളും പുരാതന ദൈവങ്ങളെ ബഹുമാനിക്കുന്ന വിശുദ്ധ ചടങ്ങുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

9,000 മുതൽ 10,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മെക്സിക്കോയിൽ ഒരു വിളയായി ധാന്യം ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്തു, ഏതാനും ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം അത് തെക്കേ അമേരിക്കയിലേക്ക് പോയി.ഏകദേശം 6,700 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പെറുവിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായിരുന്നു ചോളം എന്ന് പെറുവിലെ പുരാവസ്തു സൈറ്റുകളുടെ ഖനനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.ഇത് ആ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വലിയ ഭാഗമല്ല, എന്നാൽ പുരാതന പാചക സ്ഥലങ്ങൾ ധാന്യക്കമ്പുകളുടെയും ധാന്യത്തണ്ടുകളുടെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

അവർ പോപ്‌കോൺ കണ്ടെത്തി.

കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ചോളത്തിന്റെ മുഴുവൻ കഷ്ണങ്ങളും അവർ കണ്ടെത്തി.ചോളം കേർണലുകൾ പൊങ്ങുന്നു, കാരണം അവ ചൂടാക്കുമ്പോൾ, ഓരോ കേർണലിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വെള്ളം വികസിക്കുകയും മർദ്ദം ഷെൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഈ പുരാതന സ്ഥലങ്ങളിൽ, മുഴുവൻ കോബുകളും തീയിൽ വയ്ക്കുകയും കേർണലുകൾ കോബിന്മേൽ പൊട്ടിക്കുകയും ചെയ്തു.

അക്കാലത്ത്, അത് കഴിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാന്യം പ്രധാനമായിരുന്നില്ല.കണ്ടെത്തിയ ചോളക്കൊമ്പുകളുടെ ആപേക്ഷിക കൈത്തണ്ടയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ട്രീറ്റാണെന്ന് കരുതി.വളരെക്കാലം കഴിഞ്ഞെങ്കിലും, ചോളവും പോപ്‌കോണും ആസ്‌ടെക്കിന്റെ സംസ്‌കാരങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമായി.

ഹെർണാൻ കോർട്ടെസ് ആദ്യമായി പുതിയ ലോകത്ത് വന്ന് ആസ്ടെക്കുകളെ കണ്ടുമുട്ടിയപ്പോൾ, മഴദേവനായ ത്ലാലോക്കിന്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം നടക്കുന്ന ഉത്സവങ്ങളിലും നൃത്തങ്ങളിലും ധരിക്കുന്ന ആചാരപരമായ വസ്ത്രം അലങ്കരിക്കാൻ അവർക്ക് വിചിത്രമായ ഒരു രീതിയുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം കുറിച്ചു.പോപ്‌കോൺ ചരടുകൾ ശിരോവസ്ത്രങ്ങളും വസ്ത്രങ്ങളും അലങ്കരിക്കും, നർത്തകർ പോപ്‌കോൺ മാലകൾ ധരിക്കും.

www.indiampopcorn.com

Email: kitty@ldxs.com.cn