എന്തുകൊണ്ടാണ് വെഗൻ പ്രോട്ടീൻ ഇത്രയധികം പ്രചാരത്തിലായത്, അത് ഇവിടെയുണ്ടോ?

പ്രോട്ടീൻ വർക്ക്സ് വളരെക്കാലമായി സസ്യാഹാര പ്രോട്ടീനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇവിടെ, ലോറ കെയർ, CMO, അതിന്റെ സമീപകാല ജനപ്രീതിക്ക് പിന്നിലെ ഡ്രൈവർമാരെ നോക്കുന്നു.

നമ്മുടെ ദൈനംദിന പദാവലിയിൽ 'കോവിഡ്' എന്ന വാക്ക് വന്നതുമുതൽ, നമ്മുടെ ദിനചര്യകളിൽ ഭൂകമ്പപരമായ മാറ്റം കണ്ടു.

2019 നും 2020 നും ഇടയിലുള്ള ഒരേയൊരു സ്ഥിരത സസ്യാഹാരത്തിന്റെ ഉയർച്ചയാണ്, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണരീതികൾ ജനപ്രീതിയിൽ തുടർച്ചയായ വർദ്ധനവ് കാണുന്നു.

Finder.com നടത്തിയ ഒരു സർവേയിൽ യുകെ ജനസംഖ്യയുടെ രണ്ട് ശതമാനത്തിലധികം ആളുകൾ നിലവിൽ സസ്യാഹാരികളാണെന്ന് കണ്ടെത്തി - ഇത് വരും മാസങ്ങളിൽ ഇരട്ടിയാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സ്ഥിതിവിവരക്കണക്ക്.

87 ശതമാനം പേർ തങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമമൊന്നുമില്ലെന്ന് പ്രസ്താവിച്ചപ്പോൾ, ഈ കാലയളവിൽ ഈ സംഖ്യ 11 ശതമാനം കുറയുമെന്ന് സർവേ പ്രവചിക്കുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, ആളുകൾ അവർ കഴിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ എന്നത്തേക്കാളും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു

'നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളാണ്' എന്ന പ്രവണത

ഈ പ്രസ്ഥാനത്തിന് പിന്നിൽ നിരവധി സാധ്യതയുള്ള ഡ്രൈവർമാരുണ്ട്, അവയിൽ പലതും പാൻഡെമിക്കുമായി പ്രത്യേകമായി യോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, വിവരങ്ങൾക്കായി സോഷ്യൽ മീഡിയയെ ആശ്രയിക്കുന്നു.

മാർച്ചിൽ യുകെ ലോക്ക്ഡൗണിലേക്ക് പോയപ്പോൾ, സ്ക്രീൻ സമയം മൂന്നിലൊന്നിൽ കൂടുതൽ ഉയർന്നു;കുടുങ്ങിയ പലരും കമ്പനിക്കുള്ള ഫോണുകൾ മാത്രമായിരുന്നു അകത്ത്.

ഇമേജും ആരോഗ്യവും പൊതുജനങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു.മെന്റൽ ഹെൽത്ത് ഫൗണ്ടേഷൻ കഴിഞ്ഞ വർഷം യുകെയിലെ മുതിർന്നവരിൽ അഞ്ചിൽ ഒരാൾക്ക് അവരുടെ ശരീരപ്രകൃതി കാരണം "നാണക്കേട്" ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.മാത്രമല്ല, ലോക്ക്ഡൗൺ പ്രഖ്യാപിച്ചതിനുശേഷം തങ്ങൾ ഭാരം കൂടിയതായി യുകെ ജനസംഖ്യയുടെ പകുതിയും വിശ്വസിക്കുന്നു.

സോഷ്യൽ മീഡിയയിലൂടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനുള്ള വഴികൾ തേടുന്നവരുടെ എണ്ണത്തിൽ വർധനവാണ് ഫലം.ലോക്ക്ഡൗൺ കാലത്ത് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള സെർച്ച് ചെയ്യപ്പെട്ട രണ്ട് ശൈലികൾ ഗൂഗിളിൽ 'ഹോം വർക്ക്ഔട്ടുകളും' 'പാചകക്കുറിപ്പുകളും' ആയിരുന്നു.ചില ആളുകൾ ആദ്യ തരംഗത്തിൽ സോഫകളിലേക്ക് പിൻവാങ്ങുമ്പോൾ, രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള ജിമ്മുകൾ വാതിലുകൾ അടച്ചതിനാൽ മറ്റുള്ളവർ അവരുടെ വർക്ക്ഔട്ട് മാറ്റുകളിലേക്ക് പോയി.അത് രാഷ്ട്രത്തിൽ നിന്നുള്ള തികച്ചും ഭിന്നമായ പ്രതികരണമായിരുന്നു.

സസ്യാഹാരത്തിന്റെ ഉയർച്ച

സുസ്ഥിരതയെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ കാരണം ഇതിനകം തന്നെ വർധിച്ചുകൊണ്ടിരുന്ന സസ്യാഹാരം, അതിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായി.

ഇത്തരം ഉൽപന്നങ്ങൾക്കുള്ള ഡിമാൻഡ് വർധിക്കുന്നതും വ്യവസായങ്ങൾ കൂടുതൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമാകാൻ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നതും കണ്ട്, പല ബ്രാൻഡുകളും പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ബദലുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി.

പ്രോട്ടീൻ വർക്ക്സ് ഈ പ്രവണത ഉയർത്തി, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സസ്യാഹാര വിപണിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ ശ്രമിച്ചു.ഞങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത whey-അധിഷ്‌ഠിത ഉൽപന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം ഇതരമാർഗങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഷേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ആരംഭിച്ചത്.അവലോകനങ്ങൾ പോസിറ്റീവായിരുന്നു, ഉപഭോക്താക്കൾ തങ്ങൾ രുചി ആസ്വദിച്ചുവെന്നും അവ whey shakes പോലെ തന്നെ ഫലപ്രദമാണെന്നും കണ്ടെത്തി.ആവശ്യം ഉയരാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് നിറവേറ്റാൻ തയ്യാറായി.

ശ്രേണി ഇപ്പോൾ രണ്ട് പ്രധാന മേഖലകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ഷേക്ക്, ഭക്ഷണം.പൊടി രൂപത്തിലുള്ള പോഷകഗുണമുള്ള 'പൂർണ്ണമായ' ഭക്ഷണം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു ദിവസം ഒന്നോ അതിലധികമോ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണമായി മാറ്റാം.കൂടാതെ സ്നാക്സും ഉണ്ട് - തണുത്ത അമർത്തിയതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും.

ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പർഫുഡ് ബൈറ്റ്സ് പോലുള്ള കോൾഡ് പ്രെസ്ഡ് പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഹോൾഫുഡ്സ് മാർക്കറ്റിനെ ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ളതാണ്, അവ രുചികരവും പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളാണ്.ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പ്രകൃതിദത്തമായ ഊർജം, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ എന്നിവ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ദോഷങ്ങളില്ലാതെ നൽകുന്നതിനാണ് ഇവ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് യുകെയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശുദ്ധമായ ഈന്തപ്പഴം പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ളതും പ്രീമിയം സൂപ്പർഫുഡ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പർചാർജ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്.ഓരോ 'കടി'യിലും (ഒരു ലഘുഭക്ഷണം) 0.6 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പും 3.9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ശ്രേണിയുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത ഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ പരിഹാസ്യമായ വെഗൻ പ്രോട്ടീൻ ബാർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണമായും സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും ഉദ്ദേശ്യപൂർവ്വം പാം ഓയിൽ രഹിതവുമാണ്.കൂടാതെ ഇതിൽ പഞ്ചസാര കുറവും പ്രോട്ടീനും ഉയർന്ന ഫൈബറും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സസ്യാധാരമായ പതാക പറക്കുന്നു

ഒരു മുഖ്യധാരാ വിപണി സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷണങ്ങളിലേക്കും ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്കും അവയുടേതായ രീതിയിൽ ചായുന്നത് കാണുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ ആവേശഭരിതരാണ്.'വീഗനിസം' എന്ന കളങ്കം തീർച്ചയായും പഴയ കാര്യമാണ്;സസ്യാധിഷ്ഠിതമായി (അത് പൂർണ്ണമായോ അയവുള്ളതോ ആകട്ടെ) നിങ്ങൾ രുചിയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യേണ്ടതില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നത് ഞങ്ങളുടെ ദൗത്യമായി ഞങ്ങൾ കാണുന്നു.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫ്ലേവർ സ്രഷ്‌ടാക്കൾക്കൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു, കാരണം വെഗൻ പ്രോട്ടീനുകൾ, വീഗൻ സ്‌നാക്ക്‌സ്, വെഗൻ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപഭോക്താക്കൾ എന്ന നിലയിൽ അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് തുടരാൻ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.നമ്മൾ അവ എത്രയധികം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നുവോ അത്രയധികം നമ്മൾ 'ഫീൽഡിൽ നിന്ന് ഫോർക്കിലേക്കുള്ള' യാത്രയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു - പരിസ്ഥിതിയിലെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും നമ്മുടെ ജനസംഖ്യയുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൈക്ക് ബെർണേഴ്‌സ്-ലീ (ഇംഗ്ലീഷ് ഇംഗ്ലീഷ് ഗവേഷകനും കാർബൺ കാൽപ്പാടുകളെക്കുറിച്ചുള്ള എഴുത്തുകാരനും) പറയുന്നതനുസരിച്ച്, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഊർജം പകരാൻ മനുഷ്യർക്ക് പ്രതിദിനം ഏകദേശം 2,350 കിലോ കലോറി ആവശ്യമാണ്.എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ അതിനേക്കാൾ 180 കിലോ കലോറി കൂടുതലാണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.എന്തിനധികം, ഞങ്ങൾ ആഗോളതലത്തിൽ ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 5,940 കിലോ കലോറി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.അത് നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിന്റെ ഏകദേശം 2.5 ഇരട്ടിയാണ്!

പിന്നെ എന്തിനാണ് ആരെങ്കിലും പട്ടിണി കിടക്കുന്നത്?ഉത്തരം 'വയലിൽ നിന്ന് നാൽക്കവലയിലേക്കുള്ള' യാത്രയിലാണ്;1,320 കിലോ കലോറി നഷ്ടപ്പെടുകയോ പാഴാകുകയോ ചെയ്യുന്നു.810 കലകൾ ജൈവ ഇന്ധനത്തിലേക്കും 1,740 എണ്ണം മൃഗങ്ങൾക്കും നൽകുന്നു.സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് ആഗോള ഉൽപ്പാദനത്തിൽ നാം കാണുന്ന ഊർജ്ജത്തിലും ഭക്ഷണത്തിലുമുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കാരണം മാത്രമാണ്.ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മികച്ചതും സസ്യാധിഷ്‌ഠിതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്‌ടിക്കുന്നു, അത് അവിശ്വസനീയമായ രുചിയാണ്, അത് ഞങ്ങൾ നവീകരിക്കുന്നത് തുടരും.

വെഗനിസത്തിന്റെ ഉയർച്ച ഇവിടെ കോവിഡിന് മുമ്പായിരുന്നു, ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഇവിടെ തുടരുകയാണ്.ഇത് നമുക്ക് വ്യക്തിഗതമായും, പ്രധാനമായി, നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിനും നല്ലതാണ്.

www.indiampopcorn.com