പോപ്‌കോൺ വസ്‌തുതകൾ

1) എന്താണ് പോപ്‌കോൺ പോപ്പ് ആക്കുന്നത്? പോപ്‌കോണിന്റെ ഓരോ കേർണലിലും മൃദുവായ അന്നജത്തിന്റെ ഒരു സർക്കിളിനുള്ളിൽ സംഭരിക്കുന്ന ഒരു തുള്ളി വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. (അതുകൊണ്ടാണ് പോപ്‌കോണിന് 13.5 ശതമാനം മുതൽ 14 ശതമാനം വരെ ഈർപ്പം അടങ്ങിയിരിക്കേണ്ടത്.) മൃദുവായ അന്നജം കേർണലിന്റെ പുറംഭാഗത്താൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കേർണൽ ചൂടാകുമ്പോൾ, വെള്ളം വികസിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഒപ്പം കഠിനമായ അന്നജത്തിനെതിരെ സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രമേണ, ഈ കഠിനമായ ഉപരിതലത്തിന് വഴിമാറുന്നു, ഇത് പോപ്‌കോൺ “പൊട്ടിത്തെറിക്കും”. പോപ്‌കോൺ പൊട്ടിത്തെറിക്കുമ്പോൾ, പോപ്‌കോണിനുള്ളിലെ മൃദുവായ അന്നജം വർദ്ധിക്കുകയും പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും കേർണലിനെ പുറത്തേക്ക് തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കേർണലിനുള്ളിലെ നീരാവി പുറത്തുവിടുകയും പോപ്‌കോൺ പോപ്പ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു!

 

2) പോപ്‌കോൺ കേർണലുകളുടെ തരങ്ങൾ: പോപ്പ്കോൺ കേർണലുകളുടെ രണ്ട് അടിസ്ഥാന തരം “ബട്ടർഫ്ലൈ”, “മഷ്റൂം” എന്നിവയാണ്. ബട്ടർഫ്ലൈ കേർണൽ വലുതും മൃദുവായതുമാണ്, ഓരോ കേർണലിൽ നിന്നും നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന നിരവധി “ചിറകുകൾ” ഉണ്ട്. ബട്ട്‌ഫ്ലൈ കേർണലുകളാണ് പോപ്‌കോണിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം. മഷ്റൂം കേർണൽ കൂടുതൽ ഇടതൂർന്നതും ഒതുക്കമുള്ളതും പന്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. കോട്ടിംഗ് പോലുള്ള കേർണലുകളുടെ കനത്ത കൈകാര്യം ചെയ്യൽ ആവശ്യമായ പ്രക്രിയകൾക്ക് മഷ്റൂം കേർണലുകൾ മികച്ചതാണ്.

 

3) വിപുലീകരണം മനസിലാക്കുക: ക്രെറ്റേഴ്സ് മെട്രിക് വെയിറ്റ് വോള്യൂമെട്രിക് ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് പോപ്പ് വിപുലീകരണ പരിശോധന നടത്തുന്നത്. ഈ പരിശോധനയെ പോപ്‌കോൺ വ്യവസായം അംഗീകരിച്ചു. 1 ഗ്രാം അൺപോപ്പ്ഡ് ധാന്യത്തിന് (സിസി / ഗ്രാം) പോപ്പ് ചെയ്ത ധാന്യത്തിന്റെ ക്യുബിക് സെന്റിമീറ്റർ അളക്കുന്നതാണ് എംഡബ്ല്യുവിടി. MWVT- യിൽ 46 വായിക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് 1 ഗ്രാം അൺപോപ്പ്ഡ് ധാന്യം 46 ക്യുബിക് സെന്റിമീറ്റർ പോപ്പ്ഡ് കോൺ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്. MWVT സംഖ്യ ഉയർന്നാൽ, പോപ്പ് ചെയ്യാത്ത ധാന്യത്തിന്റെ ഭാരം അനുസരിച്ച് പോപ്പ് ചെയ്ത ധാന്യത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കും.

 

4) കേർണൽ വലുപ്പം മനസിലാക്കുക: കേർണലിന്റെ വലുപ്പം കെ / 10 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 10 ഗ്രാമിന് കേർണലുകളിൽ കണക്കാക്കുന്നു. ഈ പരിശോധനയിൽ 10 ഗ്രാം പോപ്‌കോൺ അളക്കുകയും കേർണലുകൾ കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന കേർണൽ കേർണലിന്റെ വലുപ്പം ചെറുതായി കണക്കാക്കുന്നു. പോപ്‌കോണിന്റെ വിപുലീകരണം കേർണൽ വലുപ്പത്തെ നേരിട്ട് സ്വാധീനിക്കുന്നില്ല.

 

5) പോപ്‌കോണിന്റെ ചരിത്രം:

Pop പോപ്കോൺ മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നായിരിക്കാം ഉത്ഭവിച്ചതെങ്കിലും കൊളംബസ് അമേരിക്ക സന്ദർശിക്കുന്നതിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ചൈന, സുമാത്ര, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് വളർന്നു.

ഈജിപ്തിലെ പിരമിഡുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന “ധാന്യം” സംബന്ധിച്ച ബൈബിൾ വിവരണങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. ബൈബിളിൽ നിന്നുള്ള “ധാന്യം” മിക്കവാറും ബാർലിയായിരിക്കാം. ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലത്തെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ച ധാന്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ച “ധാന്യം” എന്ന വാക്കിന്റെ മാറ്റത്തിൽ നിന്നാണ് തെറ്റ് സംഭവിച്ചത്. ഇംഗ്ലണ്ടിൽ “ധാന്യം” ഗോതമ്പായിരുന്നു, സ്കോട്ട്ലൻഡിലും അയർലൻഡിലും ഈ വാക്ക് ഓട്‌സ് എന്നാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ചോളം സാധാരണ അമേരിക്കൻ “ധാന്യം” ആയതിനാൽ, ആ പേര് സ്വീകരിച്ചു - അത് ഇന്നും സൂക്ഷിക്കുന്നു.

Known അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ധാന്യ കൂമ്പോളയിൽ ആധുനിക ധാന്യ കൂമ്പോളയിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, മെക്സിക്കോ സിറ്റിയിൽ നിന്ന് 200 അടി താഴെ കണ്ടെത്തിയ 80,000 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഫോസിൽ വിഭജിക്കുന്നു.

Wild കാട്ടുപന്നിയുടെയും ആദ്യകാല കൃഷിയുടെയും ആദ്യ ഉപയോഗം പോപ്പിംഗ് ആയിരുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

Found ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയ പോപ്പ്കോണിന്റെ ഏറ്റവും പഴയ ചെവികൾ പടിഞ്ഞാറൻ മധ്യ ന്യൂ മെക്സിക്കോയിലെ ബാറ്റ് ഗുഹയിൽ നിന്ന് 1948 ലും 1950 ലും കണ്ടെത്തി. ഒരു ചില്ലിക്കാശിൽ നിന്ന് 2 ഇഞ്ച് വരെ, ഏറ്റവും പഴയ ബാറ്റ് കേവ് ചെവികൾക്ക് 5,600 വർഷം പഴക്കമുണ്ട്.

Per പെറുവിലെ കിഴക്കൻ തീരത്തുള്ള ശവകുടീരങ്ങളിൽ, ഗവേഷകർ ഒരുപക്ഷേ 1,000 വർഷം പഴക്കമുള്ള പോപ്‌കോണിന്റെ ധാന്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഈ ധാന്യങ്ങൾ‌ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അവ ഇപ്പോഴും പോപ്പ് ചെയ്യും.

South തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ യൂട്ടയിൽ, പ്യൂബ്ലോ ഇന്ത്യക്കാരുടെ മുൻഗാമികൾ താമസിച്ചിരുന്ന വരണ്ട ഗുഹയിൽ ആയിരം വർഷം പഴക്കമുള്ള പോപ്പ്കോൺ കേർണൽ കണ്ടെത്തി.

Mexico മെക്സിക്കോയിൽ കണ്ടെത്തിയ ഒരു സാപോടെക് ശവസംസ്കാരം, എ ഡി 300 ഓടെ ഡേറ്റിംഗ് ഒരു ചോളം ദേവനെ ശിരോവസ്ത്രത്തിൽ പ്രാകൃത പോപ്‌കോണിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ചിഹ്നങ്ങളുണ്ട്.

· പുരാതന പോപ്‌കോൺ പോപ്പർമാർ - മുകളിൽ ഒരു ദ്വാരമുള്ള ആഴമില്ലാത്ത പാത്രങ്ങൾ, ചിലപ്പോൾ ഒരു ഹാൻഡിൽ ചിലപ്പോൾ പൂച്ചയെപ്പോലെ ശില്പകലകൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ കപ്പലിലുടനീളം അച്ചടിച്ച രൂപങ്ങളാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു - പെറുവിലെ വടക്കൻ തീരത്തും തീയതിയിലും കണ്ടെത്തി. എ.ഡി 300-ലെ പ്രീ-ഇൻകാൻ മോഹിക്ക സംസ്കാരത്തിലേക്ക്

Years 800 വർഷം മുമ്പുള്ള മിക്ക പോപ്‌കോണുകളും കടുപ്പമുള്ളതും മെലിഞ്ഞതുമായിരുന്നു. കേർണലുകൾ തന്നെ തികച്ചും ili ർജ്ജസ്വലമായിരുന്നു. ഇന്നും, കാറ്റ് ചിലപ്പോൾ പുരാതന ശ്മശാനങ്ങളിൽ നിന്ന് മരുഭൂമിയിലെ മണലുകൾ വീശുന്നു, പുതിയതും വെളുത്തതുമായി കാണപ്പെടുന്നതും എന്നാൽ നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ളതുമായ പോപ്പ് ചെയ്ത ധാന്യത്തിന്റെ കേർണലുകൾ തുറന്നുകാട്ടുന്നു.

New യൂറോപ്പുകാർ “പുതിയ ലോക” ത്തിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോഴേക്കും, പോപ്‌കോണും മറ്റ് ധാന്യങ്ങളും വടക്കൻ, തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ എല്ലാ അമേരിക്കൻ അമേരിക്കൻ ഗോത്രങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിച്ചു, ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലെ വടക്കൻ, തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒഴികെ. 700 ലധികം തരം പോപ്‌കോൺ വളർത്തുന്നു, അതിരുകടന്ന നിരവധി പോപ്പർമാർ കണ്ടുപിടിച്ചു, മുടിയിലും കഴുത്തിലും പോപ്‌കോൺ ധരിച്ചിരുന്നു. വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പോപ്‌കോൺ ബിയർ പോലും ഉണ്ടായിരുന്നു.

Ind കൊളംബസ് ആദ്യമായി വെസ്റ്റ് ഇൻഡീസിൽ എത്തിയപ്പോൾ നാട്ടുകാർ പോപ്പ്കോൺ വിൽക്കാൻ ശ്രമിച്ചു.

19 1519-ൽ മെക്സിക്കോ ആക്രമിച്ച് ആസ്ടെക്കുകളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയപ്പോൾ കോർട്ടസിന് പോപ്പ്കോൺ ആദ്യമായി കാണാനായി. ആപ്‌ടെക് ഇന്ത്യക്കാർക്ക് പോപ്‌കോൺ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായിരുന്നു, ചടങ്ങുകളുടെയും മഴയുടെയും ഫലഭൂയിഷ്ഠതയുടെയും ദേവനായ തലലോക്ക് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആചാരപരമായ ശിരോവസ്ത്രങ്ങൾ, മാലകൾ, അവരുടെ ദേവന്മാരുടെ പ്രതിമകളിൽ അലങ്കാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി പോപ്‌കോൺ ഉപയോഗിച്ചു.

Fish മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ നിരീക്ഷിച്ച ആസ്ടെക് ദേവന്മാരെ ബഹുമാനിക്കുന്ന ഒരു ചടങ്ങിന്റെ ആദ്യകാല സ്പാനിഷ് വിവരണം ഇപ്രകാരമാണ്: “അവർ അവന്റെ മുൻപിൽ ചോളം ചിതറിച്ചു, മോമോചിറ്റിൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഒരുതരം ധാന്യം പാർച്ച് ചെയ്യുമ്പോൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം വെളിപ്പെടുത്തുകയും സ്വയം വെളുത്ത പുഷ്പം പോലെ കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു ; ഇവ ജലദൈവത്തിന് നൽകിയ ആലിപ്പഴമാണെന്ന് അവർ പറഞ്ഞു.

50 1650-ൽ പെറുവിയൻ ഇന്ത്യക്കാരെക്കുറിച്ച് എഴുതിയ സ്പെയിനാർഡ് കോബോ പറയുന്നു, “അവർ ഒരുതരം ധാന്യം പൊട്ടുന്നതുവരെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അവർ അതിനെ പിസാൻകല്ല എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവർ അതിനെ ഒരു മിഠായിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ”

French ഗ്രേറ്റ് ലേക്സ് മേഖലയിലൂടെയുള്ള ആദ്യകാല ഫ്രഞ്ച് പര്യവേക്ഷകർ (സിർക 1612), ഇറോക്വോയിസ് ചൂടാക്കിയ മണലുമായി ഒരു മൺപാത്ര പാത്രത്തിൽ പോപ്പ്കോൺ പോപ്പ് ചെയ്തതായും പോപ്പ്കോൺ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചതായും റിപ്പോർട്ടുചെയ്‌തു.

Mass മസാച്യുസെറ്റ്സിലെ പ്ലിമൗത്തിൽ നടന്ന ആദ്യത്തെ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് വിരുന്നിൽ ഇംഗ്ലീഷ് കോളനിക്കാരെ പോപ്പ്കോണിനായി പരിചയപ്പെടുത്തി. വാമ്പനോഗ് മേധാവി മസാസോയിറ്റിന്റെ സഹോദരൻ ക്വാഡെക്വിന ഒരു സമ്മാനമായി ഒരു ഡീർ‌സ്കിൻ ബാഗ് പോപ്പ്ഡ് ധാന്യം ആഘോഷത്തിന് കൊണ്ടുവന്നു.

American സമാധാന ചർച്ചകൾക്കിടെ തദ്ദേശീയരായ അമേരിക്കക്കാർ ഇംഗ്ലീഷ് കോളനിവാസികളുമായുള്ള കൂടിക്കാഴ്‌ചകളിൽ പോപ്‌കോൺ “ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ” കൊണ്ടുവരും.

· കൊളോണിയൽ വീട്ടമ്മമാർ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി പഞ്ചസാരയും ക്രീമും ചേർത്ത് പോപ്‌കോൺ വിളമ്പി - യൂറോപ്യന്മാർ കഴിച്ച ആദ്യത്തെ “പഫ്ഡ്” പ്രഭാതഭക്ഷണം. ചില കോളനിക്കാർ നേർത്ത ഷീറ്റ്-ഇരുമ്പിന്റെ സിലിണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം പോപ്പ് ചെയ്തു, അത് അടുപ്പിന് മുന്നിൽ ഒരു അച്ചുതണ്ടിൽ ഒരു അണ്ണാൻ കൂട്ടിൽ കറങ്ങുന്നു.

90 1890 മുതൽ മഹാമാന്ദ്യം വരെ പോപ്‌കോൺ വളരെ പ്രചാരത്തിലായിരുന്നു. തെരുവ് കച്ചവടക്കാർ ചുറ്റും കാണികളെ പിന്തുടരുന്നു, മേളകൾ, പാർക്കുകൾ, എക്‌സ്‌പോഷനുകൾ എന്നിവയിലൂടെ നീരാവി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്ന പോപ്പർമാരെ തള്ളിവിടുന്നു.

Depression മാന്ദ്യകാലത്ത്, 5 അല്ലെങ്കിൽ 10 സെൻറ് വിലയുള്ള പോപ്പ്കോൺ കുടുംബങ്ങൾക്ക് താങ്ങാനാവുന്ന ചുരുക്കം ചില ആ uries ംബരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. മറ്റ് ബിസിനസുകൾ പരാജയപ്പെട്ടപ്പോൾ, പോപ്‌കോൺ ബിസിനസ്സ് അഭിവൃദ്ധിപ്പെട്ടു. ബാങ്ക് പരാജയപ്പെട്ടപ്പോൾ പോയ ഒരു ഒക്ലഹോമ ബാങ്കർ ഒരു പോപ്‌കോൺ മെഷീൻ വാങ്ങി തിയേറ്ററിനടുത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ സ്റ്റോറിൽ ബിസിനസ്സ് ആരംഭിച്ചു. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, അദ്ദേഹത്തിന്റെ പോപ്പ്കോൺ ബിസിനസ്സ് നഷ്ടപ്പെട്ട മൂന്ന് ഫാമുകൾ തിരികെ വാങ്ങാൻ മതിയായ പണം സമ്പാദിച്ചു.

World രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത്, യുഎസ് സൈനികർക്ക് പഞ്ചസാര വിദേശത്തേക്ക് അയച്ചിരുന്നു, അതിനർത്ഥം മിഠായി ഉണ്ടാക്കാൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര അവശേഷിക്കുന്നില്ല. ഈ അസാധാരണ സാഹചര്യത്തിന് നന്ദി, അമേരിക്കക്കാർ പതിവിലും മൂന്നിരട്ടി പോപ്പ്കോൺ കഴിച്ചു.

1950 1950 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ ടെലിവിഷൻ ജനപ്രിയമായപ്പോൾ പോപ്‌കോൺ മാന്ദ്യത്തിലായി. സിനിമാ തിയേറ്ററുകളിലെ ഹാജർനില കുറഞ്ഞു, അതോടൊപ്പം പോപ്‌കോൺ ഉപഭോഗവും. പൊതുജനങ്ങൾ വീട്ടിൽ പോപ്‌കോൺ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ടെലിവിഷനും പോപ്‌കോണും തമ്മിലുള്ള പുതിയ ബന്ധം ജനപ്രീതി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമായി.

S 1940 കളിൽ മൈക്രോവേവ് ചൂടാക്കൽ ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ച മൈക്രോവേവ് പോപ്‌കോൺ, 1990 കളിൽ യുഎസ് പോപ്‌കോൺ വിൽപ്പനയിൽ ഇതിനകം 240 മില്യൺ ഡോളർ നേടിയിട്ടുണ്ട്.

· ഇന്ന് അമേരിക്കക്കാർ ഓരോ വർഷവും 17.3 ബില്യൺ ക്വാർട്ട് പോപ്പ്കോൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 68 അമേരിക്കക്കാർ ശരാശരി അമേരിക്കക്കാർ കഴിക്കുന്നു.


പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ -06-2021