പോപ്‌കോൺ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

പോപ്‌കോൺ മെഷീനിൽ ചോളവും വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്താണ് സാധാരണ പോപ്‌കോൺ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

കരടി എള്ള് പോപ്‌കോൺ ശരിയായ അളവിൽ ധാന്യം (അല്ലെങ്കിൽ അരി) പോപ്‌കോൺ പാത്രത്തിലേക്ക് എടുത്ത് മുകളിലെ കവർ അടച്ച് മുദ്രയിടുക, തുടർന്ന് പോപ്‌കോൺ പാത്രം അടുപ്പിച്ച് അടുപ്പിച്ച് തുല്യമായി ചൂടാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ പോപ്‌കോൺ പൊട്ടിക്കാം.

കാരണം, ചൂടാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, പാത്രത്തിലെ താപനില ഉയരുന്നു, കൂടാതെ പാത്രത്തിലെ വാതകത്തിന്റെ മർദ്ദവും വർദ്ധിക്കുന്നു.താപനില ഒരു പരിധി വരെ ഉയരുമ്പോൾ, നെൽക്കതിരുകൾ ക്രമേണ മൃദുവായിത്തീരും, അരിമണികളിലെ ഭൂരിഭാഗം വെള്ളവും നീരാവിയായി മാറും.ഉയർന്ന ഊഷ്മാവ് കാരണം, ജലബാഷ്പത്തിന്റെ മർദ്ദം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, ഇത് മൃദുവായ നെല്ല് വികസിക്കുന്നു.

എന്നാല് ഈ സമയത്ത് അരിയുടെ അകത്തും പുറത്തുമുള്ള സമ്മര് ദ്ദം സന്തുലിതമാകുന്നതിനാല് പാത്രത്തില് ചോറ് പൊട്ടിത്തെറിക്കില്ല.പാത്രത്തിലെ മർദ്ദം 4-5 അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് ഉയരുമ്പോൾ, പോപ്‌കോൺ പാത്രത്തിന്റെ മുകളിലെ കവർ പെട്ടെന്ന് തുറക്കുകയും, പാത്രത്തിലെ വാതകം അതിവേഗം വികസിക്കുകയും, മർദ്ദം പെട്ടെന്ന് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അകത്തും പുറത്തും മർദ്ദം വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുന്നു. അരി ധാന്യം വലുതാണ്, തൽഫലമായി, അരി ധാന്യത്തിൽ ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലുള്ള ജലബാഷ്പം അതിവേഗം വികസിക്കുന്നു, കൂടാതെ അരി ധാന്യത്തിന്റെ തൽക്ഷണ സ്ഫോടനം പോപ്‌കോൺ ആണ്.

പോപ്‌കോണിന്റെ കഥ

ജിൻ ഡൗ ഹുവാ ഹുവയുടെയും പോപ്‌കോണിന്റെയും ഇതിഹാസമനുസരിച്ച്, വു സെറ്റിയാൻ ചക്രവർത്തിയായി.അവൾ ടാങ് രാജവംശം തട്ടിയെടുക്കുകയും ജേഡ് ചക്രവർത്തിയെ രോഷാകുലനാക്കുകയും ചെയ്തതിനാൽ, മൂന്ന് വർഷത്തേക്ക് ഭൂമിയിൽ മഴ പെയ്യരുതെന്ന് അവൾ ഡ്രാഗൺ രാജാവിനോട് ആജ്ഞാപിച്ചു.സാധാരണക്കാരാണ് ദുരിതമനുഭവിക്കുന്നത്.കൃഷികൾ കരിഞ്ഞുണങ്ങുകയും കുളങ്ങൾ വറ്റിവരളുകയും ചെയ്യുന്ന തരത്തിൽ ഭൂമി വരണ്ടുകിടക്കുന്നു.എല്ലായിടത്തും ഉണങ്ങിയ ധാന്യവും പട്ടിണികിടക്കുന്ന ആളുകളെയും കണ്ട മഹാസർപ്പം രാജാവിന് ഉത്തരവിനെതിരെ മഴ പെയ്യുന്നത് സഹിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.അതിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടപ്പോൾ ജേഡ് ചക്രവർത്തി രോഷാകുലനായി.അവൻ ഡ്രാഗൺ രാജാവിനെ ഒരു പർവതത്തിനടിയിലാക്കി ശിക്ഷിക്കാൻ പോകുകയായിരുന്നു.ശിലാഫലകത്തിൽ അദ്ദേഹം എഴുതി, “മഴ പെയ്യുമ്പോൾ സ്വർഗ്ഗത്തിന്റെ നിയമങ്ങൾ ലംഘിച്ചതിന് ഡ്രാഗൺ രാജാവ് ശിക്ഷിക്കപ്പെടണം.നിങ്ങൾക്ക് ലിംഗ്‌സിയാവോ പവലിയനിലേക്ക് മടങ്ങണമെങ്കിൽ, ഗോൾഡൻ ബീൻസ് പൂക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് മടങ്ങാൻ കഴിയൂ.

ഡ്രാഗൺ കിംഗിനെ രക്ഷിക്കാൻ, സാധാരണക്കാർ പൂക്കുന്ന സ്വർണ്ണ പയർക്കായി എല്ലായിടത്തും തിരഞ്ഞു, പക്ഷേ അവർക്ക് അത്തരം ബീൻസ് എവിടെയും കണ്ടെത്താനായില്ല!ഫെബ്രുവരി രണ്ടാം തിയതി ചന്തയിൽ ഒരു വൃദ്ധ ചോളം വിൽക്കുന്നത് ആരോ കണ്ടു.ധാന്യം ഗോൾഡൻ ബീൻസ് ആണെന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് ഒരു ആശയം ഉണ്ടായിരുന്നു.വറുത്താൽ പൂക്കും.

അതിനാൽ, ജേഡ് ചക്രവർത്തി ഡ്രാഗൺ രാജാവിന്റെ പാപം ഒഴിവാക്കി, അത് സ്വർഗത്തിലേക്ക് തിരിച്ചുവിളിച്ചു, കാറ്റിന്റെയും മഴയുടെയും ശക്തി വീണ്ടെടുത്തു, താമസിയാതെ ഭൂമിയിൽ സ്പ്രിംഗ് മഴ പെയ്തു.അന്നുമുതൽ, എല്ലാ വർഷവും ഫെബ്രുവരി ആദ്യം, സാധാരണക്കാർ പോപ്‌കോൺ കഴിക്കുന്നു, അവർ ഇപ്പോഴും "ഫെബ്രുവരി 2 ന്, ഡ്രാഗൺ ഉയരുന്നു, വലിയ പൂഴി നിറഞ്ഞു, ചെറിയ വെയർഹൗസ് ഒഴുകുന്നു" എന്ന വാശിയിൽ മുഴങ്ങുന്നു. സമൃദ്ധമായ ഭാവിക്കായി.